Borce

Au cœur de la Vallée d’Aspe, au nord du chemin de la Mâture et du fort du Portalet, le village médiéval de Borce accueille, depuis des temps immémoriaux, les pèlerins se dirigeant vers Compostelle.

Avec une existence attestée au moins dès le XIVe siècle, Borce a toujours été à vocation agricole. Proche de la frontière espagnole, il est soumis au traité de Bayonne de 1862 permettant à certains bergers espagnols de faire paître leurs bêtes sur le territoire de la commune.

Aujourd’hui, Borce est en grande partie tourné vers le tourisme, offrant un patrimoine architectural intéressant, ainsi que de beaux sites naturels. Les plus gourmands apprécieront également la gastronomie locale, le village faisant partie de la zone d’appellation du fromage ossau-iraty.